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    Aus der fng 2:

    Hola Picota – die Kleine oder keine

    Wenn ein Produkt nur für einen begrenzten Zeitraum zu genießen ist, wächst in uns Menschen rasch der Wunsch, es wenigstens einmal probieren zu können. Dies gilt auch für die spanische Picota Kirsche, die aus dem Jerte Tal kommt, im Norden der Extremadura zwischen der Provinz Cáceres und Salamanca nahe der Grenze zu Portugal.

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    Denn diese kleine Kirsche, eine der geschmackvollsten Früchte dieser Art weltweit, ist nur von Mitte Juni bis Anfang August in Deutschland zu haben. Anders als Kirschen sonst ist die Picota nicht rund, sondern hat eine kleine Spitze, daher der Name: Das spanische Wort Pico heißt auf deutsch Spitze. Angebaut und vermarktet wird die Picota von verschiedenen Familienunternehmen, die sich in der Region zu einer Genossenschaft vereinigt haben, zur Valle del Jerte.

    Die Picota ist wegen ihres einzigartigen Geschmacks der bekannteste Botschafter spanischer Kirschkultur. Die Früchte werden auch die roten Diamanten Spaniens genannt. Die Picota besticht allein schon durch ihr granatrotes und glänzendes Aussehen. Seit dem 17. Jahrhundert wird die Kirsche in den Jerte-Bergtälern der autonomen Region Extremadura auf einer Höhe von mehr als 1.000 Metern gepflegt. Sie hat sogar das Qualitätssiegel der Europäischen Union geschützte Ursprungsbezeichnung erhalten, kurz g.U. genannt. Das Siegel garantiert die Herkunft der Picota nach traditionellem Anbau im streng umgrenzten Gebiet des Valle del Jerte. Das ist eine dünn besiedelte Region Westspaniens mit kristallklaren Wasserläufen und reiner Bergluft.

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