„In Zeiten volatiler Märkte braucht die Branche Plattformen, die Orientierung geben und Geschäfte ermöglichen. Die ISM 2026 hat genau das geleistet: mit klarer Marktrelevanz, einer noch stärkeren internationalen Beteiligung und einem Messekonzept, das die gesamte Wertschöpfungskette zusammenführt und zugleich den Weg für die künftige Bündelung aller Bereiche unter der Dachmarke ISM ebnet. Damit setzen wir den langfristigen Innovationsprozess unserer Messeformate konsequent fort“, betont Gerald Böse, Vorsitzender der Geschäftsführung der
Koelnmesse GmbH.
Starker Auftakt: Dialog, Politik und neues Networking-Format
Den Auftakt zur ISM 2026 bildete ein hochkarätig besetztes Panel mit führenden Vertreterinnen und Vertretern aus Politik und Wirtschaft zum Thema „Internationale Handelspolitik und Diversifizierung“. Die Eröffnungsdiskussion der ISM in Köln machte deutlich, dass die Stärke der internationalen Süßwarenbranche mit branchenübergreifender Zusammenarbeit und einer verlässlichen Handelspolitik verbunden ist. Mit der erstmalig veranstalteten ISM Opening Night im Confex der Koelnmesse wurde der Dialog am Abend fortgeführt.
Auch im Messekonzept selbst setzte die ISM 2026 auf Vernetzung und Kontinuität: Gemeinsam mit der ProSweets Cologne und der neuen ISM Ingredients entstand ein integriertes Format, das die gesamte Wertschöpfungskette der Süßwaren- und Snackbranche abbildete. Die enge räumliche und inhaltliche Verzahnung der drei Veranstaltungen wurde von Ausstellern und Besuchenden intensiv genutzt und als klarer Mehrwert für effiziente Gespräche und nachhaltige Geschäftsentwicklungen bewertet. Diese Verbindung bildet zugleich die Basis für die Weiterentwicklung des Messeportfolios: Ab 2027 wird die ProSweets Cologne unter dem neuen Namen ISM Manufacturing Teil der gemeinsamen Dachmarke ISM.
Internationale Beteiligung auf hohem Niveau
Die ISM 2026 verzeichnete eine starke internationale Präsenz auf Ausstellerseite. Mit 39 Gemeinschaftsständen aus 29 Ländern und Regionen erreichte die Zahl der Länderpavillons einen neuen Höchststand. Das Ausstellerportfolio der ISM 2026 spiegelte die Vielfalt und Leistungsfähigkeit der Süßwaren- und Snackbranche wider – von etablierten Markenherstellern über international agierende Konzerne bis hin zu spezialisierten Nischenanbietern. Mit einem Anteil von rund 71 Prozent zeigte sich eine starke internationale Beteiligung von Fachbesuchenden. Zu den wichtigsten europäischen Herkunftsländern zählten Belgien, Großbritannien, Italien, die Niederlande und Spanien. Außerhalb Europas gehörten China, Israel, Japan, Kanada und die USA zu den wichtigsten Nationen.
Lab5 by ISM wird zum Erlebnisraum
Mit dem Lab5 by ISM in Halle 10.1 rückte die Messe erneut Innovationen, neue Produktkonzepte und junge Unternehmen in den Mittelpunkt. Hier präsentierten sich mehr als 30 Start-ups und Scale-ups aus 16 Ländern. Der neu geschaffene Themenbereich „ISM Functional Sweets“ adressierte den wachsenden Markt für funktionelle Süßwaren. Zudem bot der New Product Showcase mit mehr als 150 Produktneuheiten einen kompakten Überblick über aktuelle Entwicklungen der Branche.
Ebenfalls in Halle 10.1 setzte die ISM Ingredients mit der „Special Show Ingredients – Functional and Climate-Conscious“ einen weiteren Höhepunkt. Im Fokus standen neue Rezepturen, moderne Verarbeitungstechnologien und Produktideen aus aller Welt.
Awards würdigen Innovation und Branchenleistung
Weitere Akzente setzten die Auszeichnungen der ISM. Dr. Uwe Lebens, Inhaber und langjähriger Geschäftsführer der Genuport Trade GmbH, erhielt den renommierten ISM Award 2026 für seine herausragenden Verdienste für die Süßwaren- und Snackbranche. Beim New Product Showcase Award gewann CandyGlam mit dem Produkt „CREATINE Gummy Bar with chocolate (70 %)“ vor Chocolaterie Carré (Chocolate Espresso Martini Pearls) und Gottfried Wicklein (Kekstafel „Cinnamon Roll“). Der ISM Consumer Award ging an Hosta für die „nippon MINIS Original & Limited Edition Matcha“. Bei der Premiere des neuen ISM Start-up Pitches Award wurde FRENVI für sein Konzept rund um essbares Besteck und Tassen ausgezeichnet.
Foto: Koelnmesse / ISM
