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    Magazine for Ingredients, Production and Packaging of Food is the specialist publication for executives in German-speaking countries, as well as in some Eastern European countries.

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    Kündig

    Für die Lebensmittelsicherheit von Morgen

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  • Am Produktionsstandort in Ritschenhausen (Thüringen) hat die Kündig Gruppe ein extensiver Umbau der Anlagen und eine umfassende Neukonzeption der Produktionsabläufe in der Abteilung Biosteril® vorgenommen. Die natürliche Keimreduzierung mittels Sattdampfverfahren gehört seit 1994 zum Angebotsportfolio der Gruppe. Aufgrund der grossen Nachfrage nach keimreduzierten pflanzlichen Rohstoffen wurde eine Vergrösserung der Produktionsanlagen angestrebt. Durch zwei neue Autoklaven konnte die Kapazitätsleistung in der Entkeimung verdoppelt werden. Ein neues Produktionskonzept führte zu einer verbesserten Effizienz des Materialflusses und geringeren Durchlaufzeiten. Das neue Produktionskonzept entspricht dem GMP-Standard zur Verarbeitung von pflanzlichen Rohstoffen, der insbesondere in der Phytopharmaka-Industrie von grosser Bedeutung ist.

    Doch nicht nur in die Abteilung Biosteril® wurde in den vergangenen Montaten investiert. Auch bei anderen Produktionskonzepten, wie beim Kündig Food Safety Tower® werden technische Komponenten erneuert, um Rohstoffreinigung auf höchstem Niveau anbieten zu können.

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