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    Magazin für Inhaltsstoffe, Herstellung und Verpackung von Lebensmitteln ist die Fachpublikation für Führungskräfte im deutschsprachigen Raum, sowie einigen Ländern Osteuropas.

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    VEMAG

    (Teig-)Teilen macht Freude

    VEMAG auf der Südback in Stuttgart

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  • Gewichtsgenaues Portionieren und individuelle Sonderlösungen im Backwarensegment – damit ist VEMAG bei führenden Herstellern der Bäckereibranche tonangebend. Auf der Südback, die vom 21. bis 24. September 2019 in Stuttgart stattfindet, präsentiert sich der Maschinenbauexperte mit flexiblen Dosiersystemen für Teige, Massen und Füllungen.

    In Halle 5, Stand 5B51, sind auf 84 qm Standfläche individuelle Lösungsmöglichkeiten in spannenden live-Vorführungen für das interessierte Fachpublikum erlebbar. Im Fokus stehen dabei die produktschonende und gewichtsgenaue Portionierung von Teigen, ohne Verwendung von Trennöl, sowie das Dosieren von Massen und Füllungen, bei denen es besonders auf grammgenaues Teilen ankommt. Hervorzuheben ist die Produktflexibilität für den Anwender, denn VEMAG bietet Lösungen mit nur einem Portionierer und individuell abgestimmten, modular einsetzbaren Vorsatzgeräten für jeden Bedarf an.

    VEMAG Maschinen beweisen ihr Potenzial sowohl beim Verarbeiten unterschiedlicher Brotsorten, mit Weizenmisch-, Roggen- und Vollkornteigen sowie glutenfreien Backwaren, als auch beim Herstellen von TK-Gebäcken wie zum Beispiel Plattenkuchen auf Basis von Sandmasse. Aber auch für Power Bars, Snackartikel und Cookies sind VEMAG-Lösungen die erste Wahl.

    Auf der Südback präsentiert VEMAG unter anderem den Portionierer Robot 500 in Varianten mit Abschneidevorrichtung und Walzenfüllkopf sowie die VDD807 für das schonende Teigteilen. Darüber hinaus wird die Vakuumfüllmaschine HP3 mit Handfüllkopf gezeigt, die ideale Lösung zum Abteilen und Auftragen feiner und fließfähiger Produkte sowie punktgenauem und sauberem Portionieren von Fruchtfüllungen oder Sandmassen, aber auch Cremes, Desserts und Puddings.

    Produktvielfalt, Flexibilität, Zuverlässigkeit und fachkundige Beratung machen VEMAG zum idealen Partner des Backgewerbes sowohl für Handwerksbetriebe und Bäckereifilialisten als auch mittelständische Verarbeiter von Back- und Teigerzeugnissen. Die Südback bietet Vertretern dieser Branche eine einmalige Gelegenheit, ein umfassendes Bild und Anregungen über individuelle Lösungen für ihren Betrieb aus dem Hause VEMAG zu erhalten.

    Bild: Portionierer Robot 500

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