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    Wir bieten fundierte Hintergrundberichte, Analysen und Reportagen sowie Kommentare. Einen umfassenden Überblick über die Entwicklung der industriellen Getränkeherstellung

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    Aktuelle Ausgabe
    Anton Paar Germany GmbH

    Diet-Softdrinks: Neues System zur einfachen Qualitätskontrolle

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  • Der neue Packaged Beverage Analyzer PBA 5001 Soft Drink Diet von Anton Paar bestimmt alle wichtigen Qualitätsparameter mit nur einer Messung: von normalen, mittelkalorischen Diet-Softdrinks über (Diet-) Energydrinks bis zu karbonisiertem Wasser.

    Hersteller von Softdrinks müssen sich immer wieder neuen Herausforderungen stellen. Hoch im Kurs steht gerade der Austausch von ungesundem industriellem Zucker zu niedrig kalorischen Süßungsmitteln in alkoholfreien Getränken. Als führender Getränkeanalytik-Hersteller hat Anton Paar ein überzeugendes neues Gerät auf den Markt gebracht: der Packaged Beverage Analyzer PBA 5001 Soft Drink Diet. Mit einem einzigen System können so alle wichtigen Parameter (zum Beispiel °Brix, CO2, %Diet) innerhalb eines Messzyklus bestimmt werden.

    Dieses Getränkeanalysesystem ersetzt größtenteils die aufwändige Molybdänblau- oder Titrationsmethode. Einfache Justierung und Bedienung führt zu hochgenauen Messungen ohne dass spezielle Geräteschulungen notwendig sind. Der %Diet Referenzwert wird nur zu Beginn einer neuen Charge gesetzt, wodurch der Bedarf an aufwendigen Referenzanalysen um 75% sinkt. Zusätzlich können kostenintensive Chemikalien und Verbrauchsmaterialien eingespart werden. Je nach Konfiguration benötigt eine Messung nur 3 bis 6 Minuten und ermöglicht somit schnellste Chargenfreigaben.

    Die Grundlage für eine genaue %Diet Bestimmung bildet eine hochpräzise Dichtemessung des Prozesswassers und einer Diet-Probe. Die Dichtemessung ist aber nicht nur für die %Diet Analyse wichtig, sondern auch für die Füllmengenkontrolle unerlässlich. Eine Probenvorbereitung ist dank des integrierten Füllsystems überflüssig. Die Automatische Füllfehlererkennung der Dichte und des CO2-Gehalts sorgen dafür, dass nur korrekt eingefüllte Proben gemessen werden.

    Um die Datenspeicherung zu zentralisieren, bietet Anton Paar eine eigene Laborsoftware, die den Datenzugriff von jedem Netzwerkcomputer aus ermöglicht. Werden Prozesssensoren des Unternehmens in den Anlagen verwendet, verbindet die Software Davis 5 Labor- und Prozessgeräte miteinander. Die Justierung der Prozesssensoren erfolgt automatisch und ohne weitere Interaktion.

    Mit mehr als 50 Jahren Erfahrung gewährt der Weltmarktführer im Bereich der digitalen Dichtemessung 3 Jahre Garantie auf das gesamte System. Das eigene weltweite Servicenetzwerk sorgt dafür, die hochpräzisen Messsysteme in perfektem Zustand zu halten.
    Abb.: Der neue Packaged Beverage Analyzer PBA 5001 Soft Drink Diet von Anton Paar. Foto: Anton Paar

    www.anton-paar.com

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