Eine Publikation des Dr. Harnisch Verlags

    • de
  • Anzeigen
    Anzeigen

    Vitalstoffe

    Das Magazin für Mikronährstoffe und deren Wirkungen

    Ausgabenarchiv

    Diese Fachzeitschrift wird als E-Paper mit interaktiven Inhalten angeboten.

    Aktuelle Ausgabe

    Metabolische Gesundheit: Es geht nicht darum, gut auszusehen, es geht darum, gesund zu sein

    Anzeigen

    Lange Zeit haben die Verbraucher metabolische Gesundheit mit einem gesunden Gewicht assoziiert, aber sie geht weit darüber hinaus. Bei der metabolischen Gesundheit geht es nicht darum, gut auszusehen, sondern gesund zu sein. Dazu gehören eine gesunde Leber, ein gesunder Verdauungstrakt, gesunde Fettspeicher, Muskeln, Herz und Hirngewebe, die Lebensqualität und Langlebigkeit gewährleisten.

    Heutzutage und nach den Erfahrungen der letzten zwei Jahre haben die Verbraucher die Bedeutung der Stoffwechselgesundheit und ihre Rolle bei der Erhaltung der allgemeinen Gesundheit erkannt. So gaben 37% der Konsumenten weltweit an, dass sie aufgrund der COVID-19-Pandemie gezielter auf ihr Gewicht und 31,9 % auf ihre kardiovaskuläre Gesundheit achten, was das Bewusstsein der Verbraucher dafür unterstreicht, wie wichtig es ist, die menschliche „Maschinerie“ gut am Laufen und den Stoffwechsel intakt zu halten.

    Die Darm-Mikrobiota und die metabolische Gesundheit

    Die metabolische Gesundheit wird anhand von Bauchfett, Blutzucker, Blutdruck, Cholesterin und Triglyceriden beurteilt. Wenn drei dieser fünf Faktoren sich oberhalb der gesunden Grenzbereiche bewegen, erfüllt eine Person die Kriterien für das metabolische Syndrom. Wissenschaftliche Erkenntnisse weisen auf einen engen Zusammenhang zwischen der Darm-Mikrobiota und der Stoffwechselgesundheit hin. Und was die Darm-Mikrobiota anbelangt, können Probiotika zweifellos eine Rolle spielen. Indem sie die Integrität der Darmbarriere schützen, die Aufrechterhaltung einer gesunden Mikroflora und die Produktion von kurzkettigen Fettsäuren (SCFAs) unterstützen, können Probiotika die metabolische Gesundheit fördern. Diese Elemente sind für die Bewahrung eines gesunden Stoffwechsels von wesentlicher Bedeutung, da eine gestörte Darm-Mikroflora dazu führen kann, dass opportunistische Bakterien die Darmbarriere überwinden und in den Blutkreislauf und andere Organe gelangen, wodurch die normalen Organinteraktionen und der Stoffwechsel verändert werden.

    Darüber hinaus können SCFAs an bestimmte Rezeptoren an der Darmbarriere binden und die Sekretion spezifischer Peptide anregen, die dazu beitragen, den Energieverbrauch zu erhöhen, die Nahrungsaufnahme zu verringern und den Glukosestoffwechsel und die Insulinsekretion zu verbessern. Probiotika sind nachweislich in der Lage, SCFAs zu produzieren, was sich ebenfalls positiv auf die metabolische Gesundheit auswirken könnte. Probiotika sorgen auch nachweislich für das ordnungsgemäße Funktionieren des Gallensäurestoffwechsels, der für die Aufrechterhaltung eines gesunden Cholesterinspiegels und generell für die Bewahrung der Stoffwechselgesundheit entscheidend ist.

    Schließlich haben einige Probiotika gezeigt, dass sie die Darm-Hirn-Achse unterstützen. Diese psychobiotische Kapazität ist von großem Interesse für die Modulation des Belohnungssystems für Nahrungsmittel, um ein gesundes Körpergewicht zu bewahren.

    Probiotika für ein erfolgreiches Gewichtsmanagement

    Eine fettreiche, ballaststoffarme Ernährung, die bekanntermaßen eine Gewichtszunahme begünstigt, kann zum Verlust bestimmter Darmbakterienarten und zu einer Veränderung der Darmfunktionen führen, die sich auf die Stoffwechselgesundheit auswirken können. Ein gesundes Gewicht zu halten, kann zu einem intakten Stoffwechsel beitragen, und bestimmte Probiotika können die Bemühungen zur Gewichtskontrolle unterstützen.

    Neue bahnbrechende Studie: Lactobacillus rhamnosus HA-114 verbessert das Ess- und Stimmungsverhalten bei Erwachsenen mit Übergewicht während der Gewichtsabnahme

    Lactobacillus rhamnosus HA-114 wurde kürzlich in einer klinischen Studie an übergewichtigen Erwachsenen untersucht, die eine Diät machten. Diese Bakterien wurden aus mehreren Stämmen speziell wegen ihrer Fähigkeit ausgewählt, die Fettansammlung in einem in-vivo-Modell von Caenorhabditis elegans zu reduzieren. Darüber hinaus hat sich gezeigt, dass L. rhamnosus HA-114 ein starkes Potenzial im Bereich der Darm-Hirn-Achse besitzt, dokumentiert im Rahmen zweier Tierstudien an einem Mausmodell der ParkinsonKrankheit [Xie, 2020], der amyotrophen Lateralsklerose (ALS) und der Huntington-Krankheit [Labarre, 2021 vorgelegt].

    In einer randomisierten, doppelblinden, Placebo-kontrollierten klinischen Studie wurden 152 übergewichtige, ansonsten gesunde Erwachsene rekrutiert, die eine Diät begannen [Choi, 2021 – eingereicht]. Während einer personalisierten energiereduzierten Diät (-500 kcal pro Tag) wurden die Teilnehmer nach dem Zufallsprinzip entweder für die Einnahme von 10 B CFU/Tag Lactobacillus rhamnosus HA-114 oder Placebo ausgewählt. Physiologische und psychologische Parameter sowie das Essverhalten wurden zu Beginn der Studie und nach 12 Wochen anhand von validierten Fragebögen bewertet. Die kalorienreduzierte Ernährung führte in beiden Gruppen zu signifikanten Veränderungen der Körperzusammensetzung (Body-Mass-Index (BMI), Taillenumfang, Fettmasse und prozentualer Anteil der Körpermasse), ohne dass es signifikante Unterschiede zwischen den Gruppen gab.

    Eine kalorienreduzierte Diät ist mit Herausforderungen verbunden, und es ist schwer, der Versuchung ungesunder Naschereien zu widerstehen: Tatsächlich geben 45,7% der Verbraucher weltweit an, dass ihr größtes Problem beim Abnehmen darin besteht, dass sie sich gerne etwas gönnen und genießen. Außerdem ist eine Diät mit dem Stress des Scheiterns verbunden, und da man weiß, dass gelegentlicher Stress die Gewichtszunahme fördern kann, indem er den Appetit und die Gelüste steigert, ist es wichtig, die psychische Gesundheit im Zaum zu halten.

    Kurz gesagt, die Einnahme von L. rhamnosus HA-114 verbesserte die Stimmung der Teilnehmer während ihrer Diät und half ihnen, ihrem Heißhunger zu widerstehen, während sie ihr psychologisches Wohlbefinden förderte. Diese bahnbrechenden Ergebnisse belegen die positiven Auswirkungen von L. rhamnosus HA-114 auf das Essverhalten durch die Verstärkung einer ausgewogenen Kommunikation zwischen Gehirn und Darm, die die Bemühungen um ein erfolgreiches Gewichtsmanagement unterstützt.

    Darüber hinaus beeinflusste L. rhamnosus HA-114 das Plasmainsulin, die Bewertung des homöostatischen Modells der Insulinresistenz (HOMA-IR), das Low-Density-Lipoprotein (LDL)-Cholesterin und die Triglyceride während des Studienzeitraums im Vergleich zum Ausgangswert signifikant, was die positiven Effekte des Stammes im Hinblick auf die Aufrechterhaltung eines gesunden Stoffwechselprofils bei übergewichtigen Teilnehmern während einer kalorienreduzierten Diät belegt.

    Probiotika für einen gesunden Cholesterinspiegel

    Die kardiovaskuläre Gesundheit bezieht sich auf ein gesundes Herz und intakte Blutgefäße. Cholesterin spielt eine wesentliche Rolle für die kardiovaskuläre Gesundheit. Es ist ein Molekül von großer Bedeutung für viele verschiedene biologische Funktionen, aber eine übermäßige Ablagerung von Cholesterin an den Wänden der Arterien erhöht das Risiko der Entwicklung von Herz-Kreis-lauf-Erkrankungen. Mit der Wirkung von COVID-19 hat die kardiovaskuläre Gesundheit bei den Verbrauchern größere Aufmerksamkeit erlangt, und 81,7% der Verbraucher weltweit erkennen den Zusammenhang zwischen kardiovaskulärer Gesundheit und allgemeinem Wohlbefinden.

    Bifidobacterium lactis LAFTI® B94, Bacillus subtilis Rosell®-179 und Lactiplantibacillus plantarum HA-119 zur Aktivierung des Cholesterinstoffwechsels

    Der Mechanismus zur Senkung des Cholesterinspiegels durch Probiotika wird auf ihre Aktivität als Gallensalzhydrolase (BSH) zurückgeführt, die die Dekonjugation von Gallensäuren ermöglicht. Indem sie die diese und die Modifikation von Gallensäuren im Darm fördern, können Probiotika die Ausscheidung von Gallensäuren im Stuhl erhöhen und so die Produktion neuer Gallensäuren in der Leber aus dem Cholesterinpool fördern. Dieser Kreislauf könnte zu einer Verringerung des Cholesterinspiegels im Körper führen.

    B.lactis LAFTI® B94, Bacillus subtilis Rosell®-179 und L. plantarum HA-119 sind drei Stämme, die aufgrund ihrer in vitro getesteten positiven BSH-Aktivität für die Modulation von Gallensäureprofilen interessant sind.

     

    In einer doppelblinden, Placebo-kontrollierten Cross-over-Studie [Culpepper, 2019] wurden 103 gesunde Erwachsene mit großem Taillenumfang randomisiert und erhielten 12 Wochen lang entweder B. lactis LAFTI® B94 oder Bacillus subtilis Rosell®-179 oder L. plantarum HA-119 oder Placebo. Bei Erwachsenen mit einem BMI ≥30 konnten B. lactis LAFTI® B94 und Bacillus subtilis Rosell®-179 im Vergleich zur Kontrollgruppe die dekonjugierten Gallensäuren im Plasma signifikant erhöhen, und Bacillus subtilis Rosell®-179 steigerte im Vergleich zu Placebo auch die Bildung von sekundären Gallensäuren im Plasma. Diese Ergebnisse zeigen das Potenzial dieser Stämme bei der Aktivierung des Kreislaufs der Gallensalze, die am Cholesterinstoffwechsel beteiligt sind, und ganz allgemein bei der Aufrechterhaltung eines gesunden Gallensalzstoffwechsels, der für einen intakten Stoffwechsel wesentlich ist.

    L. helveticus LAFTI® L10 verbessert den Cholesterinspiegel und die antioxidative Kapazität bei Sportlern

    Ein weiterer interessanter Stamm ist L. helveticus LAFTI® L10, der bei Sportlern untersucht wurde. In einer doppelblinden, randomisierten, Placebo-kontrollierten dreimonatigen Studie [Michalickova, 2018] wurde L. helveticus LAFTI® L10 im Hinblick auf den Cholesterinspiegel und den oxidativen Stress bei 22 Leistungssportlern untersucht. Am Ende der Studie zeigte sich, dass das Gesamtcholesterin in der probiotischen Gruppe im Vergleich zu Placebo signifikant niedriger war (Gruppeneffekt: p<0,05), und das LDL-Cholesterin sank, während das HDL-Cholesterin in der probiotischen Gruppe im Vergleich zum Ausgangswert anstieg (p<0,05).

    Oxidativer Stress spielt eine zentrale Rolle für die Gesundheit des Stoffwechsels, da er die kardiovaskuläre Gesundheit, die Gesundheit der Leber und den Blutzuckerspiegel beeinflussen kann. In dieser klinischen Studie verringerte L. helveticus LAFTI® L10 die Marker für oxidativen Stress (fortgeschrittene Oxidationsproteinprodukte (AOPP) und Malondialdehyd (MDA)) im Vergleich zu Placebo signifikant (p<0,05), was einmal mehr seine potenzielle Rolle bei der Erhaltung der Stoffwechselgesundheit unterstreicht.

     

    Weitere interessante Stämme für einen gesunden Cholesterinspiegel

    S. boulardii CNCM I-1079 wurde in einer Pilotstudie an 11 gesunden Erwachsenen mit erhöhtem Cholesterinspiegel untersucht. Die Analyse des Serums bei Studienbeginn, in Woche 4 und in Woche 8 zeigte, dass die Restlipoproteinpartikel (RLP-P), wichtige Marker für die kardiovaskuläre Gesundheit, über den Zeitraum von acht Wochen signifikant um 15,5 % verringert wurden (p=0,03).

    IBacilluS+, eine Kombination aus zwei Stämmen, wurde in einem Mäusemodell für fettleibigkeitsbedingte Hyperlipidämie analysiert [Huang, 2021]. Die achtwöchige Einnahme führte im Vergleich zur Placebogruppe zu signifikanten Veränderungen bei der Gewichtszunahme, dem BMI, dem Lee-Index (Verhältnis Körperlänge/Körpergewicht), dem Index des braunen Fettgewebes, den Triglyceriden, dem LDL- und HDL-Serum sowie dem Gesamtcholesterin und den Triglyceriden in der Leber (p<0,05). Die Einnahme des Probiotikums reduzierte auch signifikant das Serum-Lipopolysaccharid (LPS) und die Gesamtgallensäuren im Serum im Vergleich zur Placebogruppe und verbesserte die hepatische Steatose. IBacilluS+ ist ein vielversprechender Kandidat für die weitere Entwicklung im Bereich der Stoffwechselgesundheit.

     

    Probiotika für die Gesundheit der Leber

    Probiotika können auch eine nutzbringende Rolle in der Darm-Leber-Achse spielen, insbesondere für andere Anwendungszwecke als Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel, z.B. hinsichtlich der nichtalkoholischen Fettlebererkrankung (NAFLD) und der alkoholischen Lebererkrankung (ALD). NAFLD umfasst ein Spektrum von Lebererkrankungen, die mit einer übermäßigen Fettansammlung in der Leber zusammenhängen, die auf andere Ursachen als Alkohol zurückzuführen ist, und es wird angenommen, dass sie durch eine fettreiche Ernährung ausgelöst wird, die mit einer Dysbiose der Darm-Mikrobiota einhergeht. Demgegenüber umfasst ALD ein Spektrum von Lebererkrankungen, die mit übermäßigem Alkoholkonsum in Zusammenhang stehen. Wie die NAFLD wird auch die ALD von Fettablagerungen, Entzündungen und Fibrose in der Leber begleitet, die zu einer Zirrhose führen können.

    In einer Placebo-kontrollierten klinischen Studie, die an 60 Erwachsenen mit NAFLD durchgeführt wurde [Yang, 2012], wurde IBacilluS+ den Teilnehmern als Zusatzbehandlung zu einem Lebermedikament verabreicht. Am Ende der Studie wurde eine Verbesserung der Darmflora festgestellt, die mit einer Senkung der Lipopolysaccharid (LPS)-Spiegel im Serum korrelierte. Ein signifikanter Rückgang der Serumwerte von Interleukin-6 (IL-6) und Tumor-Nekrose-Faktor-alpha (TNF-α) im Vergleich zu den Ausgangswerten (p<0,01) wurde nachgewiesen, während diese Veränderungen bei der alleinigen Behandlung mit dem Lebermedikament nicht beobachtet wurden. Ein signifikanter Rückgang der Alanin-Aminotransferase (ALT)-Werte wurde ebenfalls belegt (p<0,01), was auf eine Verbesserung der Gesundheit der Leberzellen hinweist.

    Weitere klinische Studien, die mit anderen probiotischen Kombinationen von Lallemand Health Solutions an Kindern mit fettleibigkeitsbedingter NAFLD durchgeführt wurden, zeigten vielversprechende Ergebnisse bei der Behandlung dieser weit verbreiteten Lebererkrankung.

    Lacidofil®, eine Kombination aus zwei Stämmen, wurde in zwei in-vivo-Studien an Mäusen mit ALD untersucht [Bang, 2014; Hong, 2015]. Eine klinische Studie [Suk, 2017] wurde an 101 Patienten mit ALD durchgeführt. Lacidofil® oder Placebo wurden sieben Tage lang eingenommen, während die Teilnehmer auf Alkohol verzichteten. Die ALT-Werte verbesserten sich in der Lacidofil-Gruppe im Vergleich zum Ausgangswert signifikant (p=0,049), ebenso wie die Child-Pugh-Scores (p<0,001). Bei den Patienten der Placebogruppe kam es zu einem signifikanten Anstieg der LPS-Konzentration, während dieser in der Probiotikagruppe nicht beobachtet wurde. Die Einnahme von Lacidofil® erhöhte auch die Vielfalt der Darm-Mikrobiota und verringerte die Zahl der gramnegativen Bakterien am Ende der Studie.

    Andere klinische Studien, die an alkoholabhängigen Personen realisiert wurden, wurden mit verschiedenen probiotischen Kombinationen von Lallemand Health Solutions absolviert.

    Weitere Informationen unter www.lallemand-health-solutions.com

    Quelle: Vitalstoffe

    Nutzen Sie die Vorzüge eines Abonnements:
    Abonnieren Sie unsere Fachzeitschriften und Magazine bequem online und wir senden Ihnen bereits die nächste Ausgabe druckfrisch zu.

    Leseexemplar anfordern

    Unsere Magazin-App:

    Diese Magazine könnten Sie auch interessieren:

    Copyright 2022 by Dr. Harnisch Verlag