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    Vitalstoffe

    Das Magazin für Mikronährstoffe und deren Wirkungen

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    Aktuelle Ausgabe
    Aktuelle Studien

    Bessere Erholung nach intensivem Sport mit schwarzen Johannisbeeren

    Magnesiumcarbonat – ein Klassiker mit Potential
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  • Wie kann man Muskelschäden, die durch starke körperliche Belastung beim Sport entstehen, vorbeugen? Gibt es Wege, den Erholungsprozess nach intensivem Training zu beschleunigen? Diesen Fragen widmeten sich Wissenschaftler der Universität von Surrey im Rahmen einer Studie, deren Ergebnisse in der Zeitschrift Nutrients veröffentlicht wurden.

    Im Zentrum der Analysen standen die Wirkstoffe von neuseeländischen schwarzen Johannisbeeren (New Zealand blackcurrent/NZBC), die antioxidativ wirkenden Komponenten sollten hierzu eingehend untersucht werden.

     

    Auswirkungen von intensivem Training auf den Körper

    Belastungsbedingte Muskelschäden (Exercise Induced Muscle Damage, EIMD) entstehen durch die Ansammlung von Leukozyten, die durch Phagozytose und die Freisetzung proteolytischer Enzyme sowie reaktiver Sauerstoff- und Stickstoffspezies (ROS) eine Schädigung des Muskelgewebes auslösen können. Wenn die Derivate nicht abgebaut werden, können sie die körpereigene antioxidative Abwehrfähigkeit übersteigen. In einer sekundären Kaskade können die Muskelfasern Schaden nehmen oder sogar zerstört werden, was den Erholungsprozess nach dem Training beeinträchtigt. 

    Da Entzündungen und ROS-Derivate an EIMD beteiligt sind, stellen Nahrungsmittel und Supplemente mit anti-inflammatorischen und antioxidativen Eigenschaften eine interessante Option zur Verringerung dieser Muskelschäden dar.

     

    Schwarze Johannisbeeren und ihre Wirkstoffe

    Schwarze Johannisbeeren verfügen dank ihres hohen Gehalts an Anthocyanen und Vitamin C über eine hohe antioxidative Kapazität. Bereits in früheren Studien konnte belegt werden, dass der Verzehr von Anthocyan-reichen Extrakten aus neuseeländischen schwarzen Johannisbeeren (NZBC) positive physiologische Wirkungen auf das Herz-Kreislauf-System, den Stoffwechsel und das Immunsystem hat. Inwieweit die Wirkstoffe zur Linderung einer EIMD beitragen können, wurde jedoch bisher nicht untersucht.

     

    Basis der Studie..

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