Lange Zeit haben die Verbraucher metabolische Gesundheit mit einem gesunden Gewicht assoziiert, aber sie geht weit dar\u00fcber hinaus. Bei der metabolischen Gesundheit geht es nicht darum, gut auszusehen, sondern gesund zu sein. Dazu geh\u00f6ren eine gesunde Leber, ein gesunder Verdauungstrakt, gesunde Fettspeicher, Muskeln, Herz und Hirngewebe, die Lebensqualit\u00e4t und Langlebigkeit gew\u00e4hrleisten.<\/p>\n
Heutzutage und nach den Erfahrungen der letzten zwei Jahre haben die Verbraucher die Bedeutung der Stoffwechselgesundheit und ihre Rolle bei der Erhaltung der allgemeinen Gesundheit erkannt. So gaben 37% der Konsumenten weltweit an, dass sie aufgrund der COVID-19-Pandemie gezielter auf ihr Gewicht und 31,9 % auf ihre kardiovaskul\u00e4re Gesundheit achten, was das Bewusstsein der Verbraucher daf\u00fcr unterstreicht, wie wichtig es ist, die menschliche \u201eMaschinerie\u201c gut am Laufen und den Stoffwechsel intakt zu halten.<\/p>\n
Die Darm-Mikrobiota und die metabolische Gesundheit<\/strong><\/p>\n Die metabolische Gesundheit wird anhand von Bauchfett, Blutzucker, Blutdruck, Cholesterin und Triglyceriden beurteilt. Wenn drei dieser f\u00fcnf Faktoren sich oberhalb der gesunden Grenzbereiche bewegen, erf\u00fcllt eine Person die Kriterien f\u00fcr das metabolische Syndrom. Wissenschaftliche Erkenntnisse weisen auf einen engen Zusammenhang zwischen der Darm-Mikrobiota und der Stoffwechselgesundheit hin. Und was die Darm-Mikrobiota anbelangt, k\u00f6nnen Probiotika zweifellos eine Rolle spielen. Indem sie die Integrit\u00e4t der Darmbarriere sch\u00fctzen, die Aufrechterhaltung einer gesunden Mikroflora und die Produktion von kurzkettigen Fetts\u00e4uren (SCFAs) unterst\u00fctzen, k\u00f6nnen Probiotika die metabolische Gesundheit f\u00f6rdern. Diese Elemente sind f\u00fcr die Bewahrung eines gesunden Stoffwechsels von wesentlicher Bedeutung, da eine gest\u00f6rte Darm-Mikroflora dazu f\u00fchren kann, dass opportunistische Bakterien die Darmbarriere \u00fcberwinden und in den Blutkreislauf und andere Organe gelangen, wodurch die normalen Organinteraktionen und der Stoffwechsel ver\u00e4ndert werden.<\/p>\n Dar\u00fcber hinaus k\u00f6nnen SCFAs an bestimmte Rezeptoren an der Darmbarriere binden und die Sekretion spezifischer Peptide anregen, die dazu beitragen, den Energieverbrauch zu erh\u00f6hen, die Nahrungsaufnahme zu verringern und den Glukosestoffwechsel und die Insulinsekretion zu verbessern. Probiotika sind nachweislich in der Lage, SCFAs zu produzieren, was sich ebenfalls positiv auf die metabolische Gesundheit auswirken k\u00f6nnte. Probiotika sorgen auch nachweislich f\u00fcr das ordnungsgem\u00e4\u00dfe Funktionieren des Gallens\u00e4urestoffwechsels, der f\u00fcr die Aufrechterhaltung eines gesunden Cholesterinspiegels und generell f\u00fcr die Bewahrung der Stoffwechselgesundheit entscheidend ist.<\/p>\n Schlie\u00dflich haben einige Probiotika gezeigt, dass sie die Darm-Hirn-Achse unterst\u00fctzen. Diese psychobiotische Kapazit\u00e4t ist von gro\u00dfem Interesse f\u00fcr die Modulation des Belohnungssystems f\u00fcr Nahrungsmittel, um ein gesundes K\u00f6rpergewicht zu bewahren.<\/p>\n Eine fettreiche, ballaststoffarme Ern\u00e4hrung, die bekannterma\u00dfen eine Gewichtszunahme beg\u00fcnstigt, kann zum Verlust bestimmter Darmbakterienarten und zu einer Ver\u00e4nderung der Darmfunktionen f\u00fchren, die sich auf die Stoffwechselgesundheit auswirken k\u00f6nnen. Ein gesundes Gewicht zu halten, kann zu einem intakten Stoffwechsel beitragen, und bestimmte Probiotika k\u00f6nnen die Bem\u00fchungen zur Gewichtskontrolle unterst\u00fctzen.<\/p>\n Lactobacillus rhamnosus <\/em>HA-114 wurde k\u00fcrzlich in einer klinischen Studie an \u00fcbergewichtigen Erwachsenen untersucht, die eine Di\u00e4t machten. Diese Bakterien wurden aus mehreren St\u00e4mmen speziell wegen ihrer F\u00e4higkeit ausgew\u00e4hlt, die Fettansammlung in einem in-vivo<\/em>-Modell von Caenorhabditis elegans <\/em>zu reduzieren. Dar\u00fcber hinaus hat sich gezeigt, dass L. rhamnosus <\/em>HA-114 ein starkes Potenzial im Bereich der Darm-Hirn-Achse besitzt, dokumentiert im Rahmen zweier Tierstudien an einem Mausmodell der ParkinsonKrankheit [Xie, 2020], der amyotrophen Lateralsklerose (ALS) und der Huntington-Krankheit [Labarre, 2021 vorgelegt].<\/p>\n In einer randomisierten, doppelblinden, Placebo-kontrollierten klinischen Studie wurden 152 \u00fcbergewichtige, ansonsten gesunde Erwachsene rekrutiert, die eine Di\u00e4t begannen [Choi, 2021 – eingereicht]. W\u00e4hrend einer personalisierten energiereduzierten Di\u00e4t (-500 kcal pro Tag) wurden die Teilnehmer nach dem Zufallsprinzip entweder f\u00fcr die Einnahme von 10 B CFU\/Tag Lactobacillus rhamnosus <\/em>HA-114 oder Placebo ausgew\u00e4hlt. Physiologische und psychologische Parameter sowie das Essverhalten wurden zu Beginn der Studie und nach 12 Wochen anhand von validierten Frageb\u00f6gen bewertet. Die kalorienreduzierte Ern\u00e4hrung f\u00fchrte in beiden Gruppen zu signifikanten Ver\u00e4nderungen der K\u00f6rperzusammensetzung (Body-Mass-Index (BMI), Taillenumfang, Fettmasse und prozentualer Anteil der K\u00f6rpermasse), ohne dass es signifikante Unterschiede zwischen den Gruppen gab.<\/p>\n Eine kalorienreduzierte Di\u00e4t ist mit Herausforderungen verbunden, und es ist schwer, der Versuchung ungesunder Naschereien zu widerstehen: Tats\u00e4chlich geben 45,7% der Verbraucher weltweit an, dass ihr gr\u00f6\u00dftes Problem beim Abnehmen darin besteht, dass sie sich gerne etwas g\u00f6nnen und genie\u00dfen. Au\u00dferdem ist eine Di\u00e4t mit dem Stress des Scheiterns verbunden, und da man wei\u00df, dass gelegentlicher Stress die Gewichtszunahme f\u00f6rdern kann, indem er den Appetit und die Gel\u00fcste steigert, ist es wichtig, die psychische Gesundheit im Zaum zu halten.<\/p>\n Kurz gesagt, die Einnahme von L. rhamnosus <\/em>HA-114 verbesserte die Stimmung der Teilnehmer w\u00e4hrend ihrer Di\u00e4t und half ihnen, ihrem Hei\u00dfhunger zu widerstehen, w\u00e4hrend sie ihr psychologisches Wohlbefinden f\u00f6rderte. Diese bahnbrechenden Ergebnisse belegen die positiven Auswirkungen von L. rhamnosus <\/em>HA-114 auf das Essverhalten durch die Verst\u00e4rkung einer ausgewogenen Kommunikation zwischen Gehirn und Darm, die die Bem\u00fchungen um ein erfolgreiches Gewichtsmanagement unterst\u00fctzt.<\/p>\n Dar\u00fcber hinaus beeinflusste L. rhamnosus <\/em>HA-114 das Plasmainsulin, die Bewertung des hom\u00f6ostatischen Modells der Insulinresistenz (HOMA-IR), das Low-Density-Lipoprotein (LDL)-Cholesterin und die Triglyceride w\u00e4hrend des Studienzeitraums im Vergleich zum Ausgangswert signifikant, was die positiven Effekte des Stammes im Hinblick auf die Aufrechterhaltung eines gesunden Stoffwechselprofils bei \u00fcbergewichtigen Teilnehmern w\u00e4hrend einer kalorienreduzierten Di\u00e4t belegt.<\/p>\n Probiotika f\u00fcr einen gesunden Cholesterinspiegel<\/strong><\/p>\n Die kardiovaskul\u00e4re Gesundheit bezieht sich auf ein gesundes Herz und intakte Blutgef\u00e4\u00dfe. Cholesterin spielt eine wesentliche Rolle f\u00fcr die kardiovaskul\u00e4re Gesundheit. Es ist ein Molek\u00fcl von gro\u00dfer Bedeutung f\u00fcr viele verschiedene biologische Funktionen, aber eine \u00fcberm\u00e4\u00dfige Ablagerung von Cholesterin an den W\u00e4nden der Arterien erh\u00f6ht das Risiko der Entwicklung von Herz-Kreis-lauf-Erkrankungen. Mit der Wirkung von COVID-19 hat die kardiovaskul\u00e4re Gesundheit bei den Verbrauchern gr\u00f6\u00dfere Aufmerksamkeit erlangt, und 81,7% der Verbraucher weltweit erkennen den Zusammenhang zwischen kardiovaskul\u00e4rer Gesundheit und allgemeinem Wohlbefinden.<\/p>\n Der Mechanismus zur Senkung des Cholesterinspiegels durch Probiotika wird auf ihre Aktivit\u00e4t als Gallensalzhydrolase (BSH) zur\u00fcckgef\u00fchrt, die die Dekonjugation von Gallens\u00e4uren erm\u00f6glicht. Indem sie die diese und die Modifikation von Gallens\u00e4uren im Darm f\u00f6rdern, k\u00f6nnen Probiotika die Ausscheidung von Gallens\u00e4uren im Stuhl erh\u00f6hen und so die Produktion neuer Gallens\u00e4uren in der Leber aus dem Cholesterinpool f\u00f6rdern. Dieser Kreislauf k\u00f6nnte zu einer Verringerung des Cholesterinspiegels im K\u00f6rper f\u00fchren.<\/p>\n B.lactis <\/em>LAFTI\u00ae <\/sup>B94, Bacillus subtilis <\/em>Rosell\u00ae<\/sup>-179 und L. plantarum <\/em>HA-119 sind drei St\u00e4mme, die aufgrund ihrer in vitro getesteten positiven BSH-Aktivit\u00e4t f\u00fcr die Modulation von Gallens\u00e4ureprofilen interessant sind.<\/p>\n <\/p>\n In einer doppelblinden, Placebo-kontrollierten Cross-over-Studie [Culpepper, 2019] wurden 103 gesunde Erwachsene mit gro\u00dfem Taillenumfang randomisiert und erhielten 12 Wochen lang entweder B. lactis <\/em>LAFTI\u00ae <\/sup>B94 oder Bacillus subtilis <\/em>Rosell\u00ae<\/sup>-179 oder L.<\/em> plantarum <\/em>HA-119 oder Placebo. Bei Erwachsenen mit einem BMI \u226530 konnten <\/span>B. lactis <\/em>LAFTI<\/span>\u00ae <\/sup>B94 und <\/span>Bacillus subtilis <\/em>Rosell<\/span>\u00ae<\/sup>-179 im Vergleich zur Kontrollgruppe die dekonjugierten Gallens\u00e4uren im Plasma signifikant erh\u00f6hen, und <\/span>Bacillus subtilis <\/em>Rosell<\/span>\u00ae<\/sup>-179 steigerte im Vergleich zu Placebo auch die Bildung von sekund\u00e4ren Gallens\u00e4uren im Plasma. Diese Ergebnisse zeigen das Potenzial dieser St\u00e4mme bei der Aktivierung des Kreislaufs der Gallensalze, die am Cholesterinstoffwechsel beteiligt sind, und ganz allgemein bei der Aufrechterhaltung eines gesunden Gallensalzstoffwechsels, der f\u00fcr einen intakten Stoffwechsel wesentlich ist.<\/span><\/p>\n Ein weiterer interessanter Stamm ist L. helveticus <\/em>LAFTI\u00ae <\/sup>L10, der bei Sportlern untersucht wurde. In einer doppelblinden, randomisierten, Placebo-kontrollierten dreimonatigen Studie [Michalickova, 2018] wurde L. helveticus <\/em>LAFTI\u00ae <\/sup>L10 im Hinblick auf den Cholesterinspiegel und den oxidativen Stress bei 22 Leistungssportlern untersucht. Am Ende der Studie zeigte sich, dass das Gesamtcholesterin in der probiotischen Gruppe im Vergleich zu Placebo signifikant niedriger war (Gruppeneffekt: p<0,05), und das LDL-Cholesterin sank, w\u00e4hrend das HDL-Cholesterin in der probiotischen Gruppe im Vergleich zum Ausgangswert anstieg (p<0,05).<\/p>\n Oxidativer Stress spielt eine zentrale Rolle f\u00fcr die Gesundheit des Stoffwechsels, da er die kardiovaskul\u00e4re Gesundheit, die Gesundheit der Leber und den Blutzuckerspiegel beeinflussen kann. In dieser klinischen Studie verringerte L. helveticus <\/em>LAFTI\u00ae <\/sup>L10 die Marker f\u00fcr oxidativen Stress (fortgeschrittene Oxidationsproteinprodukte (AOPP) und Malondialdehyd (MDA)) im Vergleich zu Placebo signifikant (p<0,05), was einmal mehr seine potenzielle Rolle bei der Erhaltung der Stoffwechselgesundheit unterstreicht.<\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n S. boulardii <\/em>CNCM I-1079 wurde in einer Pilotstudie an 11 gesunden Erwachsenen mit erh\u00f6htem Cholesterinspiegel untersucht. Die Analyse des Serums bei Studienbeginn, in Woche 4 und in Woche 8 zeigte, dass die Restlipoproteinpartikel (RLP-P), wichtige Marker f\u00fcr die kardiovaskul\u00e4re Gesundheit, \u00fcber den Zeitraum von acht Wochen signifikant um 15,5 % verringert wurden (p=0,03).<\/p>\n IBacilluS+, eine Kombination aus zwei St\u00e4mmen, wurde in einem M\u00e4usemodell f\u00fcr fettleibigkeitsbedingte Hyperlipid\u00e4mie analysiert [Huang, 2021]. Die achtw\u00f6chige Einnahme f\u00fchrte im Vergleich zur Placebogruppe zu signifikanten Ver\u00e4nderungen bei der Gewichtszunahme, dem BMI, dem Lee-Index (Verh\u00e4ltnis K\u00f6rperl\u00e4nge\/K\u00f6rpergewicht), dem Index des braunen Fettgewebes, den Triglyceriden, dem LDL- und HDL-Serum sowie dem Gesamtcholesterin und den Triglyceriden in der Leber (p<0,05). Die Einnahme des Probiotikums reduzierte auch signifikant das Serum-Lipopolysaccharid (LPS) und die Gesamtgallens\u00e4uren im Serum im Vergleich zur Placebogruppe und verbesserte die hepatische Steatose. IBacilluS+ ist ein vielversprechender Kandidat f\u00fcr die weitere Entwicklung im Bereich der Stoffwechselgesundheit.<\/p>\n <\/p>\n Probiotika f\u00fcr die Gesundheit der Leber<\/strong><\/p>\n Probiotika k\u00f6nnen auch eine nutzbringende Rolle in der Darm-Leber-Achse spielen, insbesondere f\u00fcr andere Anwendungszwecke als Lebensmittel und Nahrungserg\u00e4nzungsmittel, z.B. hinsichtlich der nichtalkoholischen Fettlebererkrankung (NAFLD) und der alkoholischen Lebererkrankung (ALD). NAFLD umfasst ein Spektrum von Lebererkrankungen, die mit einer \u00fcberm\u00e4\u00dfigen Fettansammlung in der Leber zusammenh\u00e4ngen, die auf andere Ursachen als Alkohol zur\u00fcckzuf\u00fchren ist, und es wird angenommen, dass sie durch eine fettreiche Ern\u00e4hrung ausgel\u00f6st wird, die mit einer Dysbiose der Darm-Mikrobiota einhergeht. Demgegen\u00fcber umfasst ALD ein Spektrum von Lebererkrankungen, die mit \u00fcberm\u00e4\u00dfigem Alkoholkonsum in Zusammenhang stehen. Wie die NAFLD wird auch die ALD von Fettablagerungen, Entz\u00fcndungen und Fibrose in der Leber begleitet, die zu einer Zirrhose f\u00fchren k\u00f6nnen.<\/p>\n In einer Placebo-kontrollierten klinischen Studie, die an 60 Erwachsenen mit NAFLD durchgef\u00fchrt wurde [Yang, 2012], wurde IBacilluS+ den Teilnehmern als Zusatzbehandlung zu einem Lebermedikament verabreicht. Am Ende der Studie wurde eine Verbesserung der Darmflora festgestellt, die mit einer Senkung der Lipopolysaccharid (LPS)-Spiegel im Serum korrelierte. Ein signifikanter R\u00fcckgang der Serumwerte von Interleukin-6 (IL-6) und Tumor-Nekrose-Faktor-alpha (TNF-\u03b1) im Vergleich zu den Ausgangswerten (p<0,01) wurde nachgewiesen, w\u00e4hrend diese Ver\u00e4nderungen bei der alleinigen Behandlung mit dem Lebermedikament nicht beobachtet wurden. Ein signifikanter R\u00fcckgang der Alanin-Aminotransferase (ALT)-Werte wurde ebenfalls belegt (p<0,01), was auf eine Verbesserung der Gesundheit der Leberzellen hinweist.<\/p>\n Weitere klinische Studien, die mit anderen probiotischen Kombinationen von Lallemand Health Solutions an Kindern mit fettleibigkeitsbedingter NAFLD durchgef\u00fchrt wurden, zeigten vielversprechende Ergebnisse bei der Behandlung dieser weit verbreiteten Lebererkrankung.<\/p>\n Lacidofil\u00ae<\/sup>, eine Kombination aus zwei St\u00e4mmen, wurde in zwei in-vivo<\/em>-Studien an M\u00e4usen mit ALD untersucht [Bang, 2014; Hong, 2015]. Eine klinische Studie [Suk, 2017] wurde an 101 Patienten mit ALD durchgef\u00fchrt. Lacidofil\u00ae <\/sup>oder Placebo wurden sieben Tage lang eingenommen, w\u00e4hrend die Teilnehmer auf Alkohol verzichteten. Die ALT-Werte verbesserten sich in der Lacidofil-Gruppe im Vergleich zum Ausgangswert signifikant (p=0,049), ebenso wie die Child-Pugh-Scores (p<0,001). Bei den Patienten der Placebogruppe kam es zu einem signifikanten Anstieg der LPS-Konzentration, w\u00e4hrend dieser in der Probiotikagruppe nicht beobachtet wurde. Die Einnahme von Lacidofil\u00ae <\/sup>erh\u00f6hte auch die Vielfalt der Darm-Mikrobiota und verringerte die Zahl der gramnegativen Bakterien am Ende der Studie.<\/p>\n Andere klinische Studien, die an alkoholabh\u00e4ngigen Personen realisiert wurden, wurden mit verschiedenen probiotischen Kombinationen von Lallemand Health Solutions absolviert.<\/p>\n Weitere Informationen unter www.lallemand-health-solutions.com<\/a><\/p>\nProbiotika f\u00fcr ein erfolgreiches <\/strong>Gewichtsmanagement<\/h4>\n
Neue bahnbrechende Studie: Lactobacillus rhamnosus <\/em>HA-114 verbessert das Ess- und Stimmungsverhalten bei Erwachsenen mit \u00dcbergewicht w\u00e4hrend der Gewichtsabnahme<\/strong><\/h4>\n
Bifidobacterium lactis <\/em>LAFTI\u00ae <\/sup>B94, Bacillus subtilis <\/em>Rosell\u00ae<\/sup>-179 und Lactiplantibacillus plantarum <\/em>HA-119 zur Aktivierung des Cholesterinstoffwechsels<\/strong><\/h4>\n
L. helveticus <\/em>LAFTI\u00ae <\/sup>L10 verbessert den Cholesterinspiegel und die antioxidative Kapazit\u00e4t bei Sportlern<\/strong><\/h4>\n
Weitere interessante St\u00e4mme f\u00fcr<\/strong> einen gesunden Cholesterinspiegel<\/h4>\n